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花生米去皮又快又好的方法

2016年03月11日

作者:莒南县泰东粮油(原创)    关键词:花生米 去皮

    花生米是我们生活中都喜欢吃的坚果,它富含大量营养,而且吃起来又香又脆,但大部分人都不喜欢花生米的皮,去皮花生米的口感更佳,下面我给大家介绍几种又快又好的花生米去皮的方法。

     

    第一种方法是使用微波炉,把花生米放到微波炉中加热三分钟,如果感觉外皮不好分离,可以多加热几分钟,直至感觉好去皮了就可以,这也要根据花生米的数量,数量越多,加热的时间也越长。加热好后冷却一下,凉了后更好去皮。

 

    第二种方法是适用于家里没有微波炉的朋友,可以用平底锅或炒锅代替,把锅加热,将锅中的余水蒸干,待锅热后,将花生米放入,最好用小火,以免加热过快使花生糊掉,来回翻炒,过几分钟后试一下,直至感觉花生米的皮容易搓掉的时候停火冷却,冷却后就可以去皮了。

 

    第三种方法是湿脱,湿脱的优点是花生米去掉皮后的外观更好,更白,破碎也少,方法是烧一锅水,待水开后将花生米放入锅中,关火,过一分钟后将花生米捞出来,待冷却后就可以用手将花生皮剥掉。

来源:莒南县泰东粮油食品有限公司

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