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脱皮花生仁出口风险分析来源之生物毒素

2014年08月09日

脱皮花生仁的出口风险分析来源主要是黄曲霉毒素,不同国家对其限量要求不同,尤其以欧盟最为严格。其产生原因复杂,生长收获期大涝或大旱都易产生黄曲霉毒素,也与储存时水分、环境温度、湿度有关。其特点是分布不均匀,检测结果重现性差。

来源:莒南县泰东粮油食品有限公司

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