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脱皮花生仁食用最好的方法是什么

2014年07月05日

食用脱皮花生仁最好的方法是什么

水煮脱皮花米益处多,水煮脱皮花生米能够完好保存其营养成分和药用的成分,而且其味道非常的鲜美,食用后对人体的健康也有益处。所以,脱皮花生仁最好用水煮的方法吃。

炒炸脱皮花生营养差,脱皮花生仁经过火炒油炸后,其所含维生素会被炒炸的高温破坏掉,蛋白质、纤维素也会被部分碳化或者全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就会变得很低了。所以,脱皮花生仁不宜火炒或油炸。

吃生脱皮花生米的好处多,明代的时候传入我国福建。性味:甘、平,入脾、肺。合适的食用方法会发挥其最大的功效:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

来源:莒南县泰东粮油食品有限公司

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